Histoire
L’histoire d’iFood commence au moment où l’accès à Internet s’accélère au Brésil, mais où la livraison reste un processus archaïque. Patrick Sigrist identifie une opportunité évidente : centraliser l’offre, simplifier l’expérience et digitaliser entièrement le parcours de commande. Il fonde alors iFood avec une idée simple mais visionnaire : connecter restaurants, livreurs et clients via une plateforme unique capable de réduire les frictions logistiques.
Les premières années sont marquées par une expansion rapide dans les grandes métropoles comme São Paulo et Rio de Janeiro. L’entreprise investit massivement dans l’optimisation de son application, notamment grâce à un algorithme capable de gérer simultanément la disponibilité des restaurants, la localisation des livreurs et les temps de préparation des commandes. Ce système devient le cœur technologique d’iFood : il réduit les délais de livraison, augmente la précision des estimations et satisfait progressivement des millions d’utilisateurs.
Le véritable changement d’échelle intervient lorsque Movile, un groupe technologique brésilien, prend une participation majoritaire dans iFood et injecte des ressources destinées à accélérer sa croissance. Grâce à ces investissements, iFood renforce son infrastructure, développe des centres de logistique urbaine et améliore ses capacités d’apprentissage automatique. L’entreprise se positionne alors comme la marketplace la plus complète du marché, intégrant restaurants, supermarchés, pharmacies et commerces de proximité.
À partir de 2018, iFood entame une course à l’innovation. L’entreprise teste des robots-livreurs, introduit des vélos et motos électriques, et optimise la flotte via des systèmes prédictifs qui analysent la demande en temps réel. Cette maîtrise de la donnée permet à iFood de traiter plus de 60 millions de commandes mensuelles, de fidéliser des centaines de milliers de restaurants et de coordonner l’une des plus grandes flottes de livreurs d’Amérique latine.
Malgré la concurrence d’Uber Eats et Rappi, iFood consolide sa domination grâce à trois piliers : une technologie pointue, une force logistique massive et une stratégie d’intégration profonde avec les restaurants. En 2023, Uber Eats quitte même le marché brésilien, confirmant la supériorité opérationnelle d’iFood.
Leçons à tirer
iFood prouve que l’avantage compétitif ne repose pas uniquement sur la taille du marché ou les dépenses marketing, mais sur la capacité à maîtriser toute la chaîne de valeur. Patrick Sigrist et ses cofondateurs ont compris que la logistique, lorsqu’elle est optimisée par la donnée, peut devenir une barrière à l’entrée quasi infranchissable. Leur stratégie montre également qu’un algorithme n’est pas qu’un outil technique : c’est un levier stratégique capable d’orchestrer l’offre, la demande et la flotte en un ensemble harmonisé.
La clé du succès d’iFood réside donc dans l’anticipation du besoin plutôt que dans sa simple exécution.
Auteur et organisation
Patrick Sigrist
Entrepreneur brésilien, pionnier de la FoodTech en Amérique latine, fondateur d’iFood et figure majeure de l’innovation logistique dans la région.
iFood
Fondé : 2011
Secteur : FoodTech / Livraison / Logistique urbaine
Commandes : +60 millions par mois
Présence : principalement au Brésil, expansion progressive en Amérique latine
Propriétaires : Movile & Prosus (participation majoritaire)
Modèle : Marketplace + technologie logistique + data & IA
Période
Depuis 2011
Sources
http://www.brazilstrat.com/the-brazilian-unicorns-part-4-ifood/
https://www.lavca.org/ifood-raises-us50m-from-movile-and-just-eat-for-food-delivery/
https://www.intellinews.com/brazil-s-ifood-founder-launches-iorq-with-459mn-under-management-395670/