Description sommaire de la structure / Date
California Pizza Kitchen est une chaîne de restauration "casual dining" emblématique, célèbre pour avoir inventé la "California-style pizza" (notamment la BBQ Chicken Pizza). Après une période de turbulences financières post-pandémie, l'organisation a été entièrement rachetée fin 2025. Sa structure actuelle est celle d'une filiale opérationnelle au sein d'un consortium d'investisseurs. Elle est gérée par Convive Brands, une plateforme opérationnelle spécialisée qui supervise également des enseignes comme Le Pain Quotidien. En 2026, la structure pivote vers un modèle de croissance hybride, combinant restaurants physiques, franchises internationales et une forte présence en grande distribution (CPG).
L'entreprise a été fondée en 1985 par Rick Rosenfield et Larry Flax à Beverly Hills. Elle opère dans le secteur de la restauration et des produits de consommation emballés (agroalimentaire).
Taille
Effectifs : Au début de l'année 2026, l'organisation emploie environ 6 500 collaborateurs.
Réseau : La structure gère environ 185 restaurants dans le monde, dont plus de 130 aux États-Unis. Elle possède une présence internationale dans 10 pays (dont le Mexique, la Chine et l'Indonésie).
Vente au détail : La marque est présente dans plus de 10 000 épiceries via ses gammes de pizzas surgelées (partenariat avec Nestlé) et de vinaigrettes.
Valorisation : Lors de son rachat en novembre 2025, la transaction a été estimée à un peu moins de 300 millions de dollars.
Sources
https://www.businessinsider.com/california-pizza-kitchen-fun-facts-2019-1