Histoire
En 2005, Hamdi Ulukaya, un entrepreneur d’origine turque installé aux États-Unis, rachète pour une somme modeste une petite usine laitière abandonnée appartenant à Kraft Foods dans l’État de New York. Issu d’une famille d’éleveurs en Turquie, Ulukaya est frappé par la médiocrité du yaourt américain, souvent trop sucré et artificiel. Il décide alors d’introduire le yaourt à la grecque, plus épais et riche en protéines, inspiré des traditions méditerranéennes. En 2007, la marque Chobani voit le jour. Grâce à une recette authentique, un packaging moderne et une distribution stratégique dans les grandes surfaces, Chobani séduit rapidement les consommateurs.
La croissance est fulgurante : en moins de dix ans, Chobani devient le premier fabricant de yaourts aux États-Unis, devançant des géants comme Danone et Yoplait. Fidèle à ses valeurs, Ulukaya adopte une approche humaine de l’entreprise : partage des bénéfices avec les employés, programmes pour les réfugiés, et politique salariale équitable. En 2024, Chobani est valorisée à plus de 10 milliards de dollars, employant des milliers de personnes et exportant dans plusieurs pays.
Leçons à tirer
L’histoire de Chobani démontre qu’une vision ancrée dans l’authenticité et la qualité peut transformer un secteur saturé. En combinant innovation produit, valeurs humaines fortes et leadership inspiré, Hamdi Ulukaya a prouvé qu’un modèle fondé sur la confiance et la responsabilité sociale pouvait rivaliser avec les multinationales les plus puissantes.
Acteurs et organisation
Hamdi Ulukaya (Turquie, né en 1972) – Fondateur et PDG de Chobani Inc.
Chobani Inc. – Entreprise américaine spécialisée dans la production de yaourts et produits laitiers à base naturelle.
Siège : Norwich, New York, États-Unis
Période
2005 à 2024 : Chobani est passée du statut de petite usine artisanale à celui de géant de l’agroalimentaire valorisé à plus de 10 milliards de dollars.
Sources