Histoire et leçons à tirer
Histoire
Chicken Street est une enseigne de street food fondée en 2011 par cinq amis devenus associés. Leur volonté : offrir une alternative originale à la street food classique grâce à un concept inédit alliant le pain traditionnel indien, le naan, à une spécialité de poulet frit. Depuis ses débuts, les spécialités Chicken Street se sont multipliées en gardant cet ADN fort de proposer des alliances surprenantes influencées par la diversité gastronomique française. (Pour la suite de l'histoire, voir les liens ci-dessous)
Leçons à tirer
Nous avons le capital social de l’entreprise. Il part de l’association de cinq amis, pour fonder Chicken Street en 2011. Cette situation nous montre l’importance du capital social de l’entrepreneur dans la création de son entreprise.
Chicken Street avait une vision claire, celle d’ « offrir une alternative originale à la street food classique grâce à un concept inédit alliant le pain traditionnel indien, le naan, à une spécialité de poulet frit. ». Leur vision est originale est innovante. La vision est importante pour l’entrepreneur, car d’elle dépend les décisions à prendre, les orientations à choisir. Dans ce cas, puisque nous avons en présence une vision originale et innovante, d’elle découlera un choix original et innovant, le fait d’allier le pain traditionnel indien, le naan, à une spécialité de poulet frit. Chicken Street possède même une vision d’ici cinq ans. Ce fait montre que l’entreprise a des objectifs précis à atteindre.
Chicken Street possède des franchises. Posséder une franchise signifie que l’entreprise mère maîtrise le domaine du franchisé. Sa distinction d’entreprise , élue meilleure franchise de l’année 2024, lors du dernier salon Sandwich & Snacking Show 2024 est le couronnement de ses efforts, de son travail, de sa vision.
Chicken Street possède une qualité, celle d’être à l’écoute des tendances et des attentes des consommateurs. Cette qualité, être à l’écoute des autres, lui permettra d’être innovant, satisfaire les besoins de ses clients et même attirer des clients potentiels qui possèdent les mêmes tendances et attentes ou de nouvelles tendances et attentes.
Sources
Image de https://www.linkedin.com/in/sufyan-renucci-aa94aa1a3/?originalSubdomain=fr
https://www.forbes.fr/brandvoice/chicken-street-une-success-story-sans-frontiere/
https://www.forbes.fr/business/chicken-street-le-reseau-de-franchises-souvre-a-linternational/
https://www.erudit.org/fr/revues/ipme/2014-v27-n3-4-ipme01657/1028041ar.pdf
Persais, É. (2020). Consulté le 10 juin 2025. « L’entrepreneuriat responsable : quels enjeux, quels leviers ? Entreprendre & Innover, 45(2), 10-21. ». https://doi.org/10.3917/entin.045.0010.
