Comment Kitopi, fondée en 2018 à Dubaï par Mohammad Ballout, est-elle devenue une licorne des cuisines partagées en 2021, grâce à son modèle de cuisine combiné à la technologie ?
HistoireKitopi est lancée en janvier 2018 à Dubaï par Mohamad Ballout, Saman Darkan, Bader Ataya et Andy Arenas. Les fondateurs voient une opportunité dans le marché émergent des cloud kitchens — des cuisines centrées sur la préparation de plats exclusivement pour livraison sans salle de restaurant…

